Cá mú sao Đại dương nướng dùng kèm sốt cà chua và xà lách trộn
- Tà Tà Kitchen
- May 7
- 4 min read
Cá mú sao Đại dương nướng sốt cà: Món ngon nhẹ bụng nhưng đầy cảm xúc tại Tà Tà
Tại Tà Tà, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện. Và với món phi-lê cá mú sao nướng 300g dùng kèm sốt cà chua bơ và rau xà lách trộn sốt Vinaigrette, chúng tôi mong muốn mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà phong vị Việt.
Cá mú sao – Hương vị của đại dương
Cá mú sao là loại cá biển có thịt trắng, săn chắc và ngọt thanh tự nhiên. Cá được sơ chế sạch sẽ và nướng áp chảo để giữ được độ ẩm bên trong trong khi lớp ngoài vàng giòn.
Phần phi-lê cá mú 300g vừa vặn cho một bữa chính, giàu protein nhưng không gây cảm giác ngấy hay quá nặng bụng – rất phù hợp cho những ai đang tìm kiếm bữa ăn healthy tại Tân Bình, đặc biệt là dân văn phòng khu Etown Cộng Hòa hay khách du lịch gần sân bay Tân Sơn Nhất.
Sốt cà chua bơ: Vị béo – chua – ngọt hài hòa
Điểm nhấn của món ăn chính là phần sốt cà chua bơ do bếp trưởng Tà Tà sáng tạo: cà chua bi được xào chậm cùng bơ lạt, thêm chút nước dùng hải sản cô đặc để tạo nên một loại sốt mịn màng, béo nhẹ nhưng không hề ngậy.
Sốt này không chỉ nâng tầm món cá, mà còn làm dịu lại các note mặn – ngọt tự nhiên trong thịt cá, tạo cảm giác thanh thoát ở hậu vị.
Rau xà lách sốt mắm chua ngọt – Bản giao hưởng vị giác
Không chỉ là phần ăn kèm, xà lách tươi trộn sốt mắm chua ngọt chính là “chất Việt” giúp cân bằng tổng thể món ăn. Nước mắm nhỉ pha với chanh, đường và tỏi ớt tạo ra một loại vinaigrette kiểu Việt Nam, chua nhẹ – mặn dịu – cay thoang thoảng, rất bắt vị.
📍 Dành cho ai?
👨💼 Dân văn phòng cần bữa tối đầy đủ đạm nhưng không quá nặng bụng
✈️ Khách du lịch lưu trú quanh khu sân bay Tân Sơn Nhất
🏠 Cư dân khu Tân Bình, CMT8, Cộng Hòa thích ẩm thực hiện đại nhưng đậm chất Việt
🍽️ Vì sao nên thử món này tại Tà Tà?
Tọa lạc tại 1073/96a Cách Mạng Tháng Tám, P.7, Tân Bình, Tà Tà là nhà hàng mang phong cách fusion Việt hiện đại kết hợp cùng không gian ấm cúng – nơi bạn có thể vừa thưởng thức món ăn chất lượng, vừa thư giãn sau một ngày dài.
🔗 Internal Links:
📣 CTA:
Bạn muốn một món cá đậm đà, đẹp mắt và healthy giữa lòng Tân Bình?Ghé Tà Tà để thưởng thức phi-lê cá mú sao sốt cà đặc biệt – món ăn được yêu thích bởi cả khách nội thành lẫn du khách gần sân bay.
📍 Đặt bàn tại: tatasaigon.com/reservation
In English
🐟 Grilled Spotted-Grouper with Tomato Butter Sauce: A Light Yet Deeply Satisfying Dish at Tà Tà
At Tà Tà, every dish tells a story. With our 300g grilled spotted-grouper fillet, served with butter tomato sauce and salad tossed in a fish sauce vinaigrette, we aim to give you a refined, flavorful, yet refreshingly light culinary experience — perfect for lunch, dinner, or pre-flight bites.
🌊 The Star: Spotted Grouper
Spotted grouper is a firm white fish known for its clean sweetness and rich texture. At Tà Tà, we pan-grill it lightly to achieve a crispy golden edge while keeping the inside juicy and tender.
The 300g fillet is ideal for a complete yet light meal — especially for office workers around Etown Cộng Hòa or travelers looking for a satisfying meal near Tân Sơn Nhất International Airport.
🍅 The Tomato Butter Sauce
This sauce is our modern twist on traditional Vietnamese fish pairings. Cherry tomatoes are sautéed with butter, reduced into a silky, slightly tangy sauce that coats the fish beautifully. It enhances the sweetness of the grouper without overpowering it — a harmony of fat and acid.
🥗 Fish Sauce Vinaigrette Salad – The Vietnamese Touch
We toss fresh local greens with a vinaigrette made from premium Vietnamese fish sauce, lime juice, sugar, garlic, and chili. It adds a refreshing kick — bright, savory, and slightly spicy — and balances out the umami of the grouper and the richness of the sauce.
🧭 Perfect For:
👨💼 Office workers near Etown looking for light, protein-rich meals
✈️ Travelers staying near Tân Sơn Nhất Airport
🏠 Locals around Tân Bình or CMT8 who love fresh fish with a fusion twist
📍 Why Choose Tà Tà?
Tà Tà is a cozy Vietnamese fusion restaurant located at 1073/96a Cách Mạng Tháng Tám, Tân Bình. We serve elevated Vietnamese comfort food with thoughtful presentation and casual elegance.
🔗 Internal Links:
📣 CTA:
Looking for a fresh and healthy fish dish near the airport or Etown?Try our grilled spotted-grouper fillet with butter tomato sauce — a favorite among both locals and travelers in Saigon.
📍 Book now at: tatasaigon.com/reservation
Comments