Black Angus MB4 Hanger Steak: The Star Dish for Steak Lovers in Tân Bình
- Tà Tà Kitchen
- Apr 25
- 3 min read
Updated: Apr 26
VN- 📍 Bạn đang tìm quán steak ngon gần sân bay Tân Sơn Nhất hay Etown Cộng Hòa?
Nếu bạn đang tìm một quán steak ngon ở Tân Bình, Tà Tà xin mời bạn khám phá món ăn “best seller" của chúng tôi: 300g thịt bò Black Angus MB4 phần Hanger Tender, dùng kèm khoai tây bi nướng giòn và sốt bò tiêu đậm đà. Món ăn này rất được lòng các dân văn phòng khu vực Cách Mạng Tháng Tám – Etown Cộng Hòa, cũng như các bạn mê thịt bò chuẩn vị Tây.
🐄 Black Angus MB4 là gì?
Thịt bò được dùng là Black Angus – điểm vân mỡ MB4, nổi tiếng với độ mềm mọng và độ béo vừa phải, mang lại cảm giác tan ngay trong miệng mà không bị ngấy.
Phần hanger tender steak (còn gọi là “thịt ngon nhất để dành cho đầu bếp”) có hương vị đậm đà đặc trưng và kết cấu mềm nhưng săn chắc. Tại Tà Tà, phần thịt được áp chảo chuẩn nhiệt, nghỉ thịt đúng cách rồi mới cắt lát để giữ trọn độ ngọt.
🥔 Vì sao lại dùng khoai tây bi?
Không giống khoai chiên thường thấy, khoai tây bi được nướng nguyên vỏ, giữ lại vitamin tự nhiên và hương vị bùi bùi, đậm chất rustic. Vỏ giòn, ruột mềm – hoàn hảo để ăn kèm steak.
🫕 Sốt bò tiêu đặc biệt có gì hấp dẫn?
Sốt bò tiêu (pepper beef au jus) tại Tà Tà được nấu cô đặc từ nước thịt bò, hành tây và tiêu sọ. Vị sốt mặn ngọt hài hoà, thơm sâu vị thịt, giúp món steak lên một tầm cao mới. Mỗi lát thịt chấm chút sốt là đủ làm bạn "say nắng".
🧭 Ai là người nên thử món này?
💼 Dân văn phòng gần Etown Cộng Hòa cần bữa trưa/dinner chất lượng, đậm đà vị Âu
🛫 Khách du lịch, công tác gần sân bay Tân Sơn Nhất, muốn tìm quán ăn gần đó mà vẫn ngon, chill
🏠 Người dân khu Tân Bình thích những quán nhỏ ấm cúng, đồ ăn chất lượng và phục vụ thân thiện
📌 Vì sao nên ăn ở Tà Tà?
Tọa lạc tại 1073/96a Cách Mạng Tháng Tám, P.7, Tân Bình, Tà Tà không chỉ là quán ăn – mà là nơi bạn tìm thấy sự hòa quyện giữa ẩm thực fusion Việt – Âu và không gian wine bar chill chill.
Dù bạn đang cần một bữa trưa ngon miệng, một buổi hẹn hò lãng mạn, hay chỉ đơn giản là muốn “tự thưởng” sau ngày dài, thì Black Angus MB4 hanger steak sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho vị giác -------------------
in English: Looking for the best steak near Tân Sơn Nhất Airport or Etown Cộng Hòa?
If you're searching for a place to enjoy premium steak in Tân Bình, Tà Tà Restaurant invites you to discover one of our signature dishes: 300g Black Angus MB4 Hanger Tender Steak served with golden-brown baby potatoes and a rich pepper beef au jus. This hearty, flavor-packed plate is a favorite among local foodies and office workers in the Cách Mạng Tháng Tám - Etown Cộng Hòa area.
🐄 What is Black Angus MB4?
We use Black Angus beef marbling score 4 (MB4) — a cut known for its tenderness and intramuscular fat. MB4 is the perfect balance between richness and clean beef flavor, offering a melt-in-your-mouth experience without being overly fatty.
The hanger tender steak, sometimes referred to as the "butcher’s cut," is prized for its deep, beefy flavor and texture. It's seared to perfection, then rested and sliced for maximum juiciness.
🥔 Why Baby Potatoes?
Unlike standard fries, baby potatoes are roasted skin-on to preserve nutrients and deliver a rustic, earthy taste. Their crispy edges and creamy centers make them the perfect partner to any premium beef cut — especially with a robust sauce like ours.
🫕 The Pepper Beef Au Jus: A Must-Try
Our pepper beef au jus is a slow-reduced, deeply flavorful sauce made from beef juice itself , herbs, and freshly cracked pepper. It's not overly salty — just rich, savory, and full of umami. A spoonful of this on each bite? Divine.
🧭 Who is This Dish For?
💼 Office workers near Etown Cộng Hòa looking for a flavorful lunch or after-work dinner spot
🛫 Travelers from Tân Sơn Nhất Airport seeking a satisfying, upscale Vietnamese fusion experience near the airport
🏠 Locals in Tân Bình craving a chill, cozy dinner with high-quality steak and wine
Comments